Bei einer Insulinresistenz reagieren die Körperzellen weniger empfindlich auf das Hormon Insulin. Insulin sorgt dafür, dass Zucker (Glukose) aus dem Blut in die Zellen gelangt, wo er als Energie genutzt wird. Wenn diese Wirkung nachlässt, bleibt mehr Zucker im Blut – der Körper produziert daraufhin noch mehr Insulin. Langfristig kann das zu erhöhtem Blutzucker, Gewichtszunahme und schließlich zu Typ-2-Diabetes führen. Ernährung als Schlüsselstrategie Die gute Nachricht: Insul